Gastronomija briše granice!
TZO Plitvička Jezera i Nacionalni Park Una, zajedno organiziraju 3. po redu kotlićijadu pod nazivom: “Plitvičko – unska Čorbarijada“
Ove godine red je došao na gostovanje u BiH:
Datum: 18. svibanj 2025 (nedjelja)
Lokacija: Trg u Kulen Vakufu, Bihać (BiH)
Vrijeme održavanja: od 13:00 sati.
Svaka ekipa može imati tri člana:
jednog glavnog kuhara i dva pomoćnika.
Ekipa se natječe kao cjelina i odgovorna je za cjelokupni proces pripreme, kuhanja i prezentacije jela.
Natjecanje se bazira na pripremi riblje čorbe, koja može biti kremasta, bistra ili u stilu tradicionalnog ribljeg paprikaša.
Čorba/kotlić treba biti servirana u pet prikladnih posuda za ocjenjivanje (po jedna za svakog člana žirija).
Organizator osigurava mjesto za kuhanje, stol za pripremu, jednokratne rukavice, pribor za jelo, ribu, vreće za smeće i nagrade za najbolje ocjenjene, plinske boce (za ekipe iz Republike Hrvatske).
Natjecatelji osiguravaju ostalo potrebno povrće i začine po vlastitom izboru.
Povrće: krumpir, crni i bijeli luk, paradajz, celer, mrkva, paprika,
Začini: sol, biber, lovorov list, peršin, majčina dušica, svježe i sušene začinske biljke. Maslinovo ulje (ili drugo biljno ulje po izboru).
Kuhanje kotlića trajat će 3 sata.
Prijave se mogu slati putem e-maila na marketing.jp.np.una@gmail.com ili na adresu JP Nacionalni park ‘Una’ , Gazi Husrev begova 15, 77000 Bihać, te na kontakt telefon 037/221-528 do 15.05.2025. (15h)
Možete se prijaviti i na naš email: info@tzplitvice.hr
TZO Plitvička Jezera
