Ličko-senjska županija poziva proizvođače džemova, pekmeza i voćnih namaza, zimnice, voćnih sokova i sirupa, voćnih rakija, meda, sira i drugih proizvoda od mlijeka na sudjelovanje u ovogodišnjim ocjenjivanjima kvalitete proizvoda koja će se održati u okviru ovogodišnje manifestacije “Jesen u Lici“. U nastavku pogledajte detalje.
Manifestacija “Jesen u Lici“ održat će se od 2. do 4. listopada 2026. godine u Gospiću, na Trgu Stjepana Radića.
Senzorsko ocjenjivanje džemova, pekmeza i voćnih namaza
Peto senzorsko ocjenjivanje džemova, pekmeza i voćnih namaza obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije. Postupak ocjenjivanja obuhvaća analizu suhe tvari, pH vrijednosti i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i ocjene bit će uručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u dvije staklenke težine 450 g, najkasnije do 14. rujna 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Senzorsko ocjenjivanje zimnice
Drugo senzorsko ocjenjivanje zimnice obavit će Razvojnicentar Ličko-senjske županije, a postupak ocjenjivanja obuhvaća organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i ocjene bit ćeuručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u dva pojedinačna uzorka minimalne zapremnine 400 g, najkasnije do 14. rujna 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Senzorsko ocjenjivanje voćnih sokova i sirupa
Drugo senzorsko ocjenjivanje voćnih sokova i sirupa obavit će Razvojni centar Ličko-senjske županije. Postupak ocjenjivanja obuhvaća analizu suhe tvari, pH vrijednosti i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i ocjene bit ćeuručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u dvije staklene boce od po 0,5 l, najkasnije do 14. rujna 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Ocjenjivanjevoćnih rakija
Osamnaesto ocjenjivanje voćnih rakija obavit će Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Postupak ocjenjivanja obuhvaća fizikalno-kemijsku analizu i organoleptičko (senzorsko) ispitivanje.
Rezultati ocjenjivanja i priznanja bit ćeuručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Zainteresirani proizvođači trebaju dostaviti uzorke u prozirnim plastičnim bocama, najkasnije do 31. kolovoza 2026. godine, na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić.
Ocjenjivanje meda
Na 24. ocjenjivanje meda pozivaju se proizvođači meda s područja Ličko-senjske županije i drugih brdsko-planinskih područja Republike Hrvatske.
Uzorci meda dostavljaju se najkasnije do 31. kolovoza 2026. godine na adresu Razvojnog centra Ličko-senjske županije, Pazariška ulica 36, Gospić. Za svaki uzorak potrebno je dostaviti jednu staklenku tekućeg meda od 900 g i jednu staklenku tekućeg meda od 450 g, uz naznaku osnovnih podataka o vrsti meda prema podrijetlu, godini proizvodnje i proizvođaču (ime i prezime odnosno naziv te adresa). Podaci se ne lijepe na staklenku.
Ocjenjivanje će obaviti Agronomski fakultet u Zagrebu, Zavod za ribarstvo, pčelarstvo, lovstvo i specijalnu zoologiju. Rezultati ocjenjivanja i diplome bit ćeuručeni drugog dana održavanja manifestacije, 3. listopada 2026. godine, u poslijepodnevnim satima.
Ocjenjivanje sira i drugih proizvoda od mlijeka
Dvadeseto ocjenjivanje sira i drugih proizvoda od mlijeka proizvedenih na području Ličko-senjske županije obavit će Agronomski fakultet u Zagrebu, Zavod za mljekarstvo.
Prijave za sudjelovanje zaprimaju se u Savjetodavnoj službi u Gospiću, Kaniška 55. U prijavi je potrebno navesti naziv i kontakt proizvođača te vrstu proizvoda od mlijeka koji se prijavljuje za ocjenjivanje.
Skupljanje prijavljenih proizvoda organizirat će Ličko-senjska županija u suradnji s Udrugom malih sirara Ličko-senjske županije od 27. kolovoza do 1. rujna 2026. godine. Rezultati ocjenjivanja bit ćeobjavljeni drugog dana održavanja manifestacije ”Jesen u Lici“.
Dodatne informacije
Za informacije o ocjenjivanju džemova, pekmeza i voćnih namaza, zimnice, voćnih sokova i sirupa, voćnih rakija te meda možete kontaktirati Razvojni centar Ličko-senjske županije: Nikolinu Matasić, telefon 095/357-5739, e-mail: nikolina.matasic@licko-senjska.hr, ili Valentinu Zdunić, telefon 095/350-1136, e-mail: valentina.butorac@licko-senjska.hr.
Za informacije o ocjenjivanju sira i drugih proizvoda od mlijeka kontaktirajte Nadu Murgić, telefon 091/488-2795, e-mail nada.murgic@mps.hr.
